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3转谷氨酰胺酶与其他技术复合使用3.1物理技术3.1.1超声超声辅助技术是食品蛋白改性中常见的一种技术,超声的空化效应产生的瞬时高温、高压,使蛋白的空间结构展开,破坏分子间的氢键,改善表面疏水性。食品
相信大家每天都会接触到各种玻璃制品,例如玻璃杯、玻璃门、玻璃窗等。虽然我们经常与它们接触,却对这些玻璃的种类与性质并没有太多了解。而由于对玻璃材料不够了解,往往会导致发生各种问题。我们将向大家介绍玻璃
随着浮法玻璃技术的出现,大批量制造平整均匀的优异玻璃成为可能,同时也使深加工玻璃的种类愈加丰富。除了常用的高度度钢化玻璃以外,还有注重隐私保护的磨砂玻璃、调光玻璃,增强防弹安全性能的夹层玻璃、夹丝玻璃
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苯甲酸又名安息香酸,是芳香族羧酸,具有芳香性及羧酸的性质。苯甲酸盐是食品加工中常用的食品防腐剂,GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定苯甲酸及其钠盐可用作防腐剂在20余种加工
近年来随着现代科技水平迅速提高,古老而传统的玻璃行业焕发变新,各种具备独特功能的玻璃产品纷纷问世。这些玻璃不但能起到传统的透光效果,而且还能在一些特殊的场合发挥出不可替代的作用。想要了解通电雾化玻璃具
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一些比较关注玻璃行业的朋友可能会经常听人提到茶叶店玻璃门设计图。我们经常会接触到茶叶店玻璃门设计图,但由于许多人对玻璃行业的了解并不够深入,因而围绕着它产生了各种各样的问题。为了帮助大家更深一步了解茶